Орегано (душица, зимний майоран)

Орегано (душица, зимний майоран) - травянистое долголетнее растение семейства яснотковых, издающее расчудесный запах. Оно содержит эфирное масло, витамин С, дубильные вещества. Орегано возбуждает аппетит и содействует пищеварению. В особенности обожают орегано в итальянской кухне. Сушеную пряность добавляют к пицце, рыбе, томатным соусам и маринадам. В Рф ею обычно ароматизируют квас и домашнее пиво; также добавляют в супы, салаты, мясо. А ежели добавить веточку орегано в бутылку с уксусом либо растительным маслом, то ее содержимое приобретет утонченный запах.